Вина Chassagne-Montrachet (Шассань-Монраше) 2015 года

Вина Chassagne-Montrachet урожая 2015 г. — классические образцы бургундского виноделия, изготовленные в южной части Кот-де-Бон. В основе белых напитков использовался сорт Chardonnay, даривший минеральную глубину и благородную структуру, тогда как красные создавались из Pinot Noir, проявлявшего элегантную выразительность и тонкое очарование. Год отличался жарким летом и солнечной осенью, что обеспечило равномерное созревание ягод, высокую сахаристость и плотную консистенцию. Урожай оказался немного меньше обычного из-за весенней засухи и локальных бурь, однако качество достигло выдающегося уровня — ягоды были концентрированными, насыщенными и ароматными. Производители придерживались традиционных методов: ручной сбор, мягкое прессование, ферментация в дубовых бочках с естественными дрожжами и последующее выдерживание на осадке, придававшее глубину и округлость вкуса.

Белые вина Шассань-Монраше 2015 г. сохраняют живость, демонстрируя сочетание сливочной текстуры с нотами грейпфрута, миндаля и расплавленного масла, переходящими в длительное послевкусие с оттенками известняка. Красные отличаются утончённой структурой: во вкусе ощущается шелковистость, пряные акценты и легкая дымка, подчёркивающая гармонию между свежестью и зрелостью. Ароматы раскрываются постепенно — сначала белые цветы, затем спелая груша, потом лёгкие нюансы ванили, муската и тёплого дерева. В этих винах ощущается уверенная сила года, отражающая баланс между солнцем, землёй и временем: в каждом глотке звучат тепло лета, прозрачность горных ветров и чистота известняковой почвы, создающие образ совершенного равновесия, где каждая деталь говорит о редком благородстве и мастерстве винодельческого ремесла.