Вина Chassagne-Montrachet (Шассань-Монраше) 2014 года

Вина Chassagne-Montrachet 2014 года — утончённые образцы бургундского виноделия, в которых выразились элегантность терруара и умение мастеров сочетать традиции с точностью современного подхода. Урожай собрали после сезона, отличавшегося контрастами: тёплая весна сменилась прохладным летом с частыми дождями, однако сентябрь оказался сухим, солнечным, позволившим ягодам полностью дозреть. Из-за погодных перепадов количество гроздей оказалось меньше обычного, но каждая отличалась высокой концентрацией аромата, сбалансированной кислотностью и чистотой вкуса. Производители использовали сорта Chardonnay для белых и Pinot Noir для красных экземпляров, придерживаясь бережного отжима, ферментации при контролируемой температуре и выдержки в дубовых бочках, где напитки набирали глубину, обретая характерные кремовые тона и тонкую минеральность. В результате получились сухие напитки с гармонией свежести и структуры, без выраженной сладости, но с утончённой округлостью текстуры.

Белые вина Шассань-Монраше 2014 года обладают ярким ароматом белых цветов, цитрусов, мёда и минералов. Во вкусе ощущается насыщенность, тонкая солоноватость, напоминающая влажный известняк, в завершении звучит длительное послевкусие с нюансами сливочного ореха. Красные варианты демонстрируют благоухание вишни, лесной земляники, лёгких пряностей и подлеска. Их вкус — сочный, с бархатными танинами, мягкой структурой и чистым финалом.