Вина Chassagne-Montrachet (Шассань-Монраше) 2013 года

Вина Шассань-Монраше урожая 2013 г. создавали из винограда сортов Chardonnay и Pinot Noir, выращенных на холмах Кот-де-Бон. Производители применяли бережный сбор ягод, мягкое прессование и длительное брожение при контролируемой температуре. Белые версии выдерживались в дубовых бочках, где набирали глубину, а красные проходили малолактическое сбраживание, придававшее мягкость структуре. Год оказался прохладным и влажным, с затяжной весной и коротким летом, из-за чего урожай сократился почти на треть. Однако умеренная температура обеспечила замедленное созревание гроздей, что позволило достичь выразительной кислотности и утончённого аромата. Трудные погодные условия ограничили количество ягод, но повысили концентрацию вкуса, что придало напиткам исключительный баланс между минеральностью и округлостью.

Вкус белых вин Chassagne-Montrachet 2013 г. проявляется живыми цитрусовыми тонами, переходящими в миндальные и масляные нюансы. Они демонстрируют свежесть, минеральную глубину и лёгкое эхо ванили. Красные из этого урожая обладают бархатной текстурой, чувственными оттенками спелой вишни, чёрной смородины и лёгким акцентом земли. Аромат наполнен нотами белых цветов, косточковых фруктов, подлеска, специй и дуба. Минералы придают послевкусию пикантность, а структура остаётся гармоничной. Эти вина сохраняют энергию, сложность и деликатную силу, характерную для лучших представителей южных терруаров Монраше.