Вина Beaune (Бон) 2006 года

Вина урожая Бон 2006 года раскрываются приятным букетом, отражающим особенности сезона и традиции Бургундии. Весна выдалась холодной, цветение лоз запоздало, однако тёплое лето с чередой сухих недель позволило гроздям созреть равномерно. Осенние дожди немного снизили объёмы сбора, зато оставшиеся ягоды проявили концентрацию вкуса и насыщенность. Основой красных напитков служил сорт Пино Нуар, обеспечивавший благородную структуру и выразительный аромат. Белые создавались преимущественно из Шардоне, давая гармоничную кислотность и минеральную глубину. Производители использовали классические методы: ручной сбор, мягкое прессование, естественное брожение и выдержку в дубе, придающую сложность без утраты свежести. Сладость напитков оставалась умеренной, природный сахар уравновешивался живостью кислот и деликатным танином. Год стал примером того, как природные колебания могут подчеркнуть индивидуальность терруара, сохранив при этом типичную изысканность региона.

Вина Beaune (Бон) 2006 г. проявляют элегантность и ароматическую гармонию. Во вкусе красных ощущаются сочная вишня, слива, штрих малины, мягкие пряности и лёгкий оттенок земли. Белые выражают кремовую текстуру, тона яблока, цитрусов, ореха и свежего масла. Аромат раскрывает цветы, спелые ягоды, дымку дуба и влажный камень. Тело сбалансировано, послевкусие тянется плавно, оставляя ощущение тепла и утончённой зрелости. Вино звучит мягко, дышит историей погребов и щедростью урожая, сохраняя живость даже спустя годы.