Вина Сент-Эмильон (Saint-Emilion) 2016 года

Вина Сент-Эмильон урожая 2016 г. стали отражением редкого баланса между природной щедростью и трудом виноделов. Сезон в регионе начался с влажной весны, давшей лозам необходимую влагу, а затем последовало продолжительное сухое и солнечное лето, позволившее ягодам достичь идеальной зрелости. Урожай оказался щедрым по объёму и особенно ровным по качеству, что позволило мастерам создать изысканные напитки с глубокой структурой и долгим потенциалом развития. В производстве использовались традиционные сорта — Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, обеспечившие богатство текстуры и сложность ароматов. Виноделы придерживались классических методов: ручной сбор, бережное прессование, мацерация при контролируемой температуре. Последующая выдержка в дубовых бочках придавала напиткам благородные тона и мягкость.

Бокал вина Saint-Emilion 2016 года раскрывается теплом спелых ягод, шёлковистыми танинами и продолжительным послевкусием. В аромате чувствуются ноты сливы, чёрной смородины, кедра, пряных трав и лёгких минеральных оттенков. Вкус насыщен, но изящен — фруктовый, с едва заметной сладостью, переходящей в бархатистую сухость. Алкоголь демонстрирует свежесть, утончённость и гармонию между плотностью и элегантностью. Сочетание умеренной кислотности и мощной структуры создаёт впечатление цельности, а ароматический букет меняется с каждым мгновением, открывая нюансы шоколада, табака, фиалки. Вина этого года обладают выразительным характером, отражающим идеальные погодные условия, зрелость ягод и мастерство виноделов, благодаря чему они сегодня сохраняют живость, глубину и благородную стойкость вкуса.