Вина Сент-Эмильон (Saint-Emilion) 2004 года

Вина Сент-Эмильон 2004 года отличились гармоничным балансом зрелости и свежести, отражая характер сезона, наполненного умеренностью и точностью. Весна выдалась прохладной, но устойчивая погода лета позволила ягодам созреть равномерно. Осень принесла мягкие температуры и сухие дни, что обеспечило винограду оптимальную концентрацию сахаров и кислот. Урожай оказался стабильным, без излишков, с плотной структурой и чистыми ароматами. В производстве применялись традиционные методы: ручной сбор, бережная сортировка, ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре, а затем выдержка в дубовых бочках, где напитки набирали глубину и сложность. Основу составляли сорта Мерло и Каберне Фран, дополненные небольшим количеством Каберне Совиньон. Каждый компонент придавал композиции индивидуальность: мягкость, насыщенность, продолжительное послевкусие. В результате получились утонченные напитки, сочетающие зрелость и прозрачность стиля.

Во вкусе вино Сент-Эмильон (Saint-Emilion) 2004 года проявляет шелковистую текстуру, ноты спелой вишни, ежевики, чернослива. Танин мягок, но ощутим, создаёт структуру, усиливая ощущение глубины. Аромат раскрывается постепенно: чувствуется графит, свежая земля, легкий табак, оттенки кедра. После первого глотка появляется минеральная свежесть, подчёркивающая происхождение с известняковых терруаров. Вино демонстрирует элегантное развитие в бокале, сохраняя живость и утончённость. Его букет звучит сбалансированно, в нём нет излишней силы — лишь гармония спелости, пряностей, тепла.