Вина Сен-Жюльен (Saint-Julien) 2012 года

Вина Сен-Жюльен урожая 2012 года изготовлены в урожайный сезон, который отличался контрастами — прохладная весна замедлила рост лоз, лето принесло жару и засуху, а осенние дожди оказали влияние на темпы сбора ягод. Несмотря на сложные условия, виноградари добились впечатляющих результатов благодаря тщательному отбору гроздей и кропотливой работе на винодельнях. В основе купажей лежали сорта Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, каждый из которых внёс собственный характер в общую композицию. Винификация проходила по традиционной бордосской схеме с длительной мацерацией и выдержкой в дубе, что обеспечило напиткам глубину и потенциал для развития. Год оказался щедрым на ароматику и дал вина умеренной крепости, с плотной структурой, но мягкими очертаниями танинов.

Аромат напитков раскрывается сочетанием чёрной смородины, спелой сливы, табака, кедра и лёгких нот графита. Вкус округлый, насыщенный, с бархатистой текстурой, где ощущаются оттенки ягод, шоколада и специй. Послевкусие долгое, в нём проявляется минеральная свежесть и мягкая дымка дуба. Несмотря на меньший объём урожая по сравнению с предыдущими годами, качество ягод оказалось высоким, что отразилось на чистоте и выразительности букетов. Кислотность вина Сен-Жюльен (Saint-Julien) 2012 года сбалансирована, а танинная основа придаёт им изящество и продолжительность развития в бутылке. Напитки демонстрируют редкое сочетание зрелости и энергии, сохраняя типичную для Сен-Жюльен утончённость и гармонию.