Вина Сен-Жюльен (Saint-Julien) 2004 года

Вина Сен-Жюльен урожая 2004 г. обладают гармоничным букетом. Урожай созревал после прохладной зимы и умеренно влажной весны, сменившейся сухим и солнечным концом лета. Такие условия позволили ягодам достичь равномерной спелости без излишней концентрации сахара, сохранив свежесть кислотности и яркость ароматов. Лето не принесло экстремальной жары, поэтому лозы избежали стресса, а сбор плодов прошёл спокойно и в срок. Урожайность оказалась немного выше, чем в предыдущем сезоне, но качество ягод не уступало лучшим годам. В производстве использовались традиционные методы Бордо — мягкое дробление гроздей, длительная мацерация при контролируемой температуре и выдержка в дубовых бочках, где напитки набирали структуру и сложность. Купажи формировались преимущественно из сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, что придавало им благородное сочетание силы, плотности и тонкости.

Во вкусе вина Saint-Julien 2004 года демонстрируют зрелость, гармонию и удивительную чистоту. Ароматы раскрываются нотами чёрной смородины, кедра, табака, сухих трав и лёгкой минеральной дымки. Вкус насыщенный, с мягкими танинами, которые плавно обрамляют фруктовую основу. Чувствуются оттенки слив, спелой вишни, кожи, а также нюансы специй и свежего дерева. Баланс кислотности делает структуру живой, придавая глубину и длительное послевкусие. Эти вина сохраняют свежесть и благородную элегантность даже спустя годы, их аромат развивается, становится тоньше, приобретая оттенки трюфеля и землистости. Вино Сен-Жюльен 2004 года отличается не мощью, а утончённым характером, демонстрирующим зрелость, точность и прозрачность стиля региона, где каждая деталь отражает спокойствие и равновесие того урожайного сезона.