Вина Сен-Жюльен (Saint-Julien) 1985 года

Вина Сен-Жюльен 1985 года — гармоничные, сбалансированные напитки, созданные в одном из лучших регионов Бордо. Урожай демонстрировал высокое качество, и виноделы получили редкую возможность объединить зрелость ягод с чистотой вкуса. Для производства использовались сорта Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Лето того года выдалось тёплым, но не знойным, осень — сухой и продолжительной, что позволило ягодам достичь идеальной концентрации сахара и танинов. Благодаря мягкому климату и отсутствию чрезмерных дождей виноградники избежали болезней, урожайность была умеренной, но качество — исключительным. Производители применяли классические методы: ручной сбор, ферментацию в дубовых чанах и последующую выдержку в бочках, часть которых была новой. Такой подход обеспечил богатство структуры и сложность вкуса, свойственные лучшим винам апелласьона.

Вина Сен-Жюльен (Saint-Julien) 1985 года обладают элегантным ароматом с оттенками спелой смородины, табака, кожи и лёгких минеральных нюансов. В букете присутствует древесная глубина, раскрывающаяся со временем. Вкус ощущается мягким, округлым, с долгим послевкусием, в котором чувствуются ноты чернослива, какао и специй. Танинная основа придаёт структуру, но не доминирует, позволяя фруктовым акцентам звучать выразительно. Эти вина демонстрируют зрелость без потери свежести, сложность без тяжести, благородство без вычурности. 1985 год в Сен-Жюльен вошёл в историю как пример идеального баланса между природой и мастерством виноделов.