Bollinger La Cote aux Enfants Вино Боллинжер Ля Кот о Анфан 0.75л

Вино Bollinger La Cote aux Enfants 0.75 л — это редкий пример исключительного Пино Нуар из Шампани, производимого Домом Bollinger с филигранной точностью и уважением к традициям. Урожай собирают вручную на историческом участке La Côte aux Enfants, расположенном у подножия холма Ай, где почвы богаты меловыми и глинистыми породами, создающими идеальные условия для развития глубины и структуры ягод. Виноград прессуют бережно, с минимальным контактом с воздухом, чтобы сохранить природную свежесть. Брожение проходит в дубовых бочках малого объёма, что придаёт напитку многослойность и благородные тона выдержки. После ассамбляжа вино долго дозревает в погребах на осадке, приобретая уникальную текстуру и гармонию вкуса. Каждый этап виноделия контролируется вручную, что подчёркивает ремесленный характер производства и приверженность дому Bollinger к безупречному качеству.

• Сорт винограда: Пино Нуар.
• Цвет: глубокий рубиновый с гранатовыми отблесками.
• Аромат: насыщенный, с оттенками вишни, спелой сливы, пряностей и лёгкой дымкой.
• Вкус: мощный, бархатистый, с тонами чёрных ягод, табака и минеральной свежестью в долгом послевкусии.
• Гастрономические сочетания: красное мясо на гриле, утка, выдержанные сыры, блюда с трюфелем.
• Температура сервировки: 16–18 °C.