Bernard Defaix Chablis Premier Cru Cote de Lechet Вино Бернар Дефе Шабли Премье Крю Кот де Леше 0.75л

Вино Bernard Defaix Chablis Premier Cru Cote de Lechet 0.75 л создано на юго-восточных склонах Шабли, где известняково-глинистые почвы Киммериджского периода формируют утончённый характер спиртного. Урожай собирался вручную с лоз, возраст которых превышает полвека. Ферментация проходила в нержавеющих резервуарах при контролируемой температуре, что позволило сохранить природную свежесть и минеральность. Небольшая часть вина выдерживалась на осадке, приобретая глубину и бархатистость текстуры. Терруар Кот-де-Леше, славящийся солнечным экспозицией и хорошим дренажем, обеспечил гармоничное созревание ягод и насыщенность вкуса. Производство отличалось вниманием к экологическому подходу — без использования химических удобрений, что усилило чистоту и выразительность букета.

• Сорт винограда: Шардоне.
• Цвет: светло-золотистый с зелёными бликами.
• Аромат: цитрусовые оттенки с нотами белых цветов, мела и лёгкого дыма.
• Вкус: минеральный, свежий, с тонами лайма, яблока и лёгким солоноватым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: устрицы, морской гребешок, тартар из рыбы, козий сыр.
• Температура сервировки: 10–12 °C.