Two Hands Ares Barossa Valley 2015 Вино Ту Хендс Арес Шираз Баросса Велли 2015г 0.75л

Красное сухое вино Two Hands Ares Barossa Valley 2015 года 0,75 л получило название в честь греческого бога войны Ареса. Оно брутальное, насыщенное, мощное, с хорошим потенциалом к развитию в бутылке (15 лет). Винтаж входит во флагманскую серию, которая базируется на концепте «Качество без компромиссов», что означает лучше сырье, тщательно отобранные бочки и контроль на каждом этапе. Вино высокого класса было выпущено ограниченным тиражом. Оно произведено из сорта Шираз с виноградников в долине Баросса (в южной части Австралии). Лозы старые, дают маленькие урожаи. Они не поражались эпидемией филлоксеры (свои корни). Сбор урожая проводился вручную на пике спелости. Брожение протекало в стали с терморегуляцией и ежедневным ремонтажем (перекачка сусла). Мацерация заняла 3 недели, затем мезгу отжали и удалили, полученное сусло смешали с тем, которое получили методом самотека, и отстаивали 24 часа. Малолактика происходила в дубовых французских бочках, в них же вино было выдержано 23 месяца и разливалось в бутылки после деликатной фильтрации.

• Сорт винограда: красный — Шираз 100%.
• Цвет: густой пурпурно-фиолетовый.
• Аромат: плотный, богатый, с акцентами красных и черных ягод и фруктов, бальзамико, приправ и душистых трав.
• Вкус: полнотелый, хорошо структурированный, элегантный, шелковистый, фруктовый, со зрелыми танинами и тонами сочных ягод в послевкусии.
• Гастрономические сочетания: запеченная баранина, дичь, стейки на гриле, холодные мясные закуски, твердые сорта сыра.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.