The Eye of Ra Вино Ай оф Ра 2016г 0.75л

Красное сухое вино The Eye of Ra 2016 года, 0,75 л — один из лучших Ширазов Австралии, покоривший авторитетных критиков и экспертов глубиной и богатством вкуса. Винтаж получил 98 баллов («Выдающийся») от Роберта Паркера. Ультра-премиальное вино было создано в стремлении достичь идеального баланса силы, сложности и элегантности. Сырье бережно собирали вручную со старых лоз (возраст достигает 100-110 лет), выращиваемых в субрегионе Эбенезер (северная часть долины Баросса). Почвы здесь состоят из красно-коричневого песчаника, что придаёт ягодам особую глубину вкуса. Ферментация протекала в открытых резервуарах с регулярным погружением плавающей шапки из мезги (трижды в сутки). После естественного яблочно-молочного брожения напиток выдерживали 16 месяцев в бочках из французского дуба (100% новые). Это вино отличается исключительной способностью к развитию в бутылке и рассчитана на длительное хранение — 20 и более лет.

• Сорт винограда: красный — Шираз 100%. 
• Цвет: насыщенный темно-рубиновый с гранатовыми отблесками.
• Аромат: глубокий и многослойный, раскрывается нотами спелой черной смородины, ежевики, чернослива и вишни, которые дополняются нюансами фиалки, темного шоколада, черного перца, ванили и благородного дуба.
• Вкус: мощный, концентрированный и одновременно элегантный, с бархатистыми танинами, оттенками черных ягод, лакрицы, какао и специй, которые сменяются долгим, гармоничным послевкусием с легкими древесными и дымными нотами.
• Гастрономические сочетания: идеально сочетается с телятиной, мраморной говядиной, ягненком, дичью, выдержанными сырами и тушеными блюдами. 
• Температура сервировки: 16–18 °C.