Вермут Mancino (Манчино)

Mancino — это бренд вермута из Италии, связанный с местными традициями и современной барной культурой. Производителем является компания Манчино, расположенная в регионе Пьемонт, который исторически считается родиной вермута. Здесь с первой половины XX века существует семейная ферма, заложенная в 1930-е годы, где выращиваются ароматические растения. Дистилляция осуществляется винокурней, работающей с 1957 года. География и опыт региона во многом определили стиль и направление бренда.

Его история тесно связана с именем Джанкарло Манчино, известного итальянского бармена и автора базовой концепции, которая формировалась на протяжении нескольких лет и оформилась в начале 2010-х годов. Название бренда — это фамилия создателя, что указывает на личный характер проекта. В линейке представлены разные стили туринского вермута, включая сухие и сладкие версии. Основой служит вино из винограда сорта Треббьяно ди Романья. Ботанические компоненты, число которых достигает нескольких десятков, настаиваются на спирте из сахарной свеклы. После смешивания всех ингредиентов напиток охлаждают, фильтруют и выдерживают около шести месяцев в стальных резервуарах, что позволяет сохранить чистоту вкуса и аромата.

Mancino считается нишевым, но хорошо узнаваемым брендом в профессиональной среде. Его продукция востребована в коктейльных барах и ресторанах Европы, США и ряда стран Азии. Экспорт строится вокруг имиджа аутентичного туринского вермута с авторским подходом. Напитки бренда регулярно получают высокие оценки от барменов и профильных изданий. Визуальной особенностью являются этикетки с изображением города Турин и символикой эпохи короля Витторио Эмануэле, что подчеркивает историческую связь с Пьемонтом и классическим стилем итальянского вермута.