Libelula Текила Либелула 0.5л

Текила Libelula 0,5 л — это уменьшенная версия популярного напитка, полностью сохраняющая характер и баланс полноразмерной бутылки. Название в переводе с испанского означает «стрекоза», и напиток действительно ловит баланс между свежестью и глубиной, не пугает спиртовой резкостью, а раскрывается аккуратными, приятными оттенками. Текила категории Joven содержит 80% невыдержанного сорта Blanco и 20% Reposado (минимум 8 месяцев в бочках из-под американского виски). За счёт этого сочетания напиток получается одновременно свежим и чуть более округлым, чем чистая версия Бланко. Сырьё — 100% голубая агава из штата Халиско. Производством занимается небольшая дистиллерия Destiladora Bonanza, где делают ставку на ручной подход и контроль каждого этапа. Сердцевины агавы медленно пропаривают в кирпичных печах, а затем дополнительно обрабатывают в автоклавах — так крахмал мягко переходит в сахара. Мякоть охлаждают, измельчают, прессуют и отправляют на брожение в открытых резервуарах, используя смесь натуральных и культивированных дрожжей — это даёт напитку более сложный профиль. Двойная перегонка в медных кубах убирает резкость и делает вкус чистым и гладким.

• Цвет: прозрачный, с лёгким серебристым отливом.
• Аромат: свежий и живой, с акцентами запечённой агавы, трав и цветов, лёгкой пряностью, цитрусовыми нюансами.
• Вкус: мягкий, без агрессивной спиртуозности, на первом плане — оттенки запечённой агавы, фрукты (грейпфрут, ананас, жёлтое яблоко), пряности (имбирь, белый перец), в развитии появляются тонкие ванильные и карамельные тона от выдержки.
• Гастрономические сочетания: морепродукты (креветки, севиче, устрицы), блюда с яркими соусами, мясо на гриле (свинина, ягнёнок), лёгкие острые закуски, в чистом виде подаётся с долькой лайма, щепоткой соли и ломтиком апельсина.
• Температура сервировки: 8-10 °С.