La Cofradia Catrina Anejo Текила Ла Кофрадия Катрина Аньехо 0.1л
Текила La Cofradia Catrina Añejo 0,1 л — мини-версия Аньехо из культовой линейки «Катрина». Компактный объём отлично подходит для ознакомительной и персональной дегустации, подарка и памятного сувенира. Кроме объема это та же самая хорошо выдержанная текила, что и в полноразмерной бутылке. В основе — 100% голубая агава из Халиско и Наярита, собранная в возрасте 7-8 лет, когда сердцевина накапливает максимум сахаров. Ее запекают в каменной печи около 40 часов при контролируемой температуре, затем подвергают отжиму и ферментации, после чего следует двойная дистилляция. Выдержка длится 12-18 месяцев в бочках из американского дуба из-под бурбона, что добавляет букету мягкие ванильные, карамельные и пряные ноты, не заглушая основной агавовый профиль.
- Цвет: насыщенный янтарный с золотистыми искрами.
- Аромат: тёплые тона запечённой агавы, ваниль, карамель, корица, гвоздика, сухофрукты и тонкие древесные штрихи.
- Вкус: плотный, округлый, бархатистый, с балансом сладости агавы и дубовой структуры, нотами орехов, специй и долгим, согревающим послевкусием.
- Гастрономические сочетания: запечённая утка, рёбра, стейк средней прожарки, копчёная дичь, выдержанные твёрдые сыры (манчего, чеддер), тёмный шоколад (70–85% какао), блюда мексиканской кухни — молле, пубиль, запечённые перцы с сыром.
- Температура сервировки: 16-18 °С (в бокале-тюльпане или дегустационном стакане).