Don Roberto 1924 Extra Anejo Текила Дон Роберто 1924 Экстра Аньехо 0.75л в подарочной упаковке

Текила Don Roberto 1924 Extra Añejo 0,75 л в подарочной упаковке представляет собой вершину линейки бренда, где агава и долгая выдержка в дубе складываются в сложный, почти коньячный профиль. Категория Экстра Аньехо — самая «возрастная», с выдержкой в бочке не менее 3 лет. Для текилы такой долгий срок — редкость, поскольку дуб сильно влияет на вкус, и не каждый дистиллят сохраняет агавовую основу столько времени. Don Roberto здесь находит баланс: дубовая древесины добавляет глубину, но агава остаётся узнаваемой. Число 1924 отсылает к году основания производства Доном Роберто Орендаином, подчёркивая преемственность и ручной подход. Напиток сделан из 100 % голубой агавы (Agave tequilana Weber var. azul) с собственных плантаций в высокогорном регионе Лос-Альтос (около 2000 м над уровнем моря). Прохладный сухой климат и богатые минералами почвы обеспечивают долгий цикл созревания и высокий уровень сахаров, что создаёт фруктово-цветочную базу. Производство включает традиционное запекание пиний в печах, измельчение, ферментацию и двойную дистилляцию, а затем — выдержку в бочках из американского дуба не менее трёх лет.

• Цвет: глубокий тёмно-янтарный, с тёплыми красноватыми бликами.
• Аромат: многослойный и неторопливый, на первом плане — запечённая агава и ваниль, затем плавно и постепенно раскрываются сухофрукты (изюм, инжир, чернослив, абрикос), карамель, тёмный шоколад и какао, пряности (корица, гвоздика, чёрный перец), древесные оттенки (палисандр, закопчённый дуб) и цветочные нюансы.
• Вкус: маслянистый, плотный, шелковистый, сначала чувствуется сладость карамели и ванильного крема, затем вступают сухофрукты и орехи (миндаль, лесной орех), дуб даёт структуру и лёгкую терпкость, но без излишней горечи, агава остаётся в центре, её запечённые, чуть солоноватые тона связывают все ноты воедино, послевкусие долгое, согревающее, с нюансами шоколада и дуба.
• Гастрономические сочетания: идеальна в чистом виде, а также с тёмным шоколадом (от 70 % какао), выдержанными сырами, орехами, копчёностями, мясной дичью, клубникой и чёрным кофе, подходит для сопровождения сигары, может использоваться в коктейле «Олд Фэшн» с каплей биттера.
• Температура сервировки: 18-20 °C.