Aristov Anima Millesimato Игристое вино Аристов Анима Миллезимато 0.75л

Игристое вино Аристов Анима Миллезимато создаётся из купажа сортов, собранных на участках с лёгкими суглинистыми почвами и прохладным микроклиматом, что помогает сохранить естественную кислотность и выразительную свежесть. Часть урожая снимается машинами, часть — вручную, после чего ягоды проходят мягкое прессование, позволяющее получить чистое, прозрачное сусло без излишней экстракции. Далее следует флотация, затем точное смешение базовых вин перед вторичным брожением. Ферментация в акратофоре длится 28 дней, а последующая выдержка на тонком осадке — не менее двух месяцев, формируя воздушный характер, отражённый в названии, происходящем от латинского «anima» — «душа, дыхание».

• Сорт винограда: Шардоне, Алиготе, Пино Белый, Мюллер-Тургау, Рислинг Рейнский.
• Цвет: светло-золотистый.
• Аромат: насыщенный и яркий с нюансами зелёных фруктов.
• Вкус: лёгкий, минеральный, с тонкими фруктовыми акцентами.
• Гастрономические сочетания: блюда из рыбы, мягкие сыры, закуски и лёгкие салаты.
• Температура сервировки: 6–8 °C.