Kome Shochu Chinmokuryu 15 Years Сётю Коме сётю чинмокурю 15 лет 0.72л

Сетю Kome Shochu Chinmokuryu 15 Years (Коме Сётю Чинмокурю, 15 лет выдержки) раскрывает характер рисового дистиллята, прошедшего долгий цикл созревания. Для его производства используют высокосортный японский рис, который тщательно полируют, убирая наружные слои, чтобы сосредоточиться на чистом сердцевинном крахмале. Процесс ферментации ведут на традиционной кодзи-культуре, а медленная перегонка помогает сохранить природную зерновую мягкость. Выдержка в течение 15 лет формирует редкую глубину вкуса: время придаёт напитку прозрачность характера, деликатные древесные нюансы и едва уловимые тёплые тона мёда и сухофруктов. Терруар японских рисовых полей — с его стабильным климатом, чистой водой и контролируемым уровнем влажности — определяет тонкость структуры и чистоту вкуса.

• Цвет: прозрачный, чистый, с лёгким золотистым отблеском.
• Аромат: рисовые и злаковые ноты с мягкими акцентами мёда, сухофруктов и тонкой древесности.
• Вкус: округлый, гармоничный, с мягкой рисовой сладостью и продолжительным шелковистым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: сашими, лёгкие блюда из рыбы, рисовые закуски, мягкие сыры.
• Температура сервировки: 12–16 °C.