Valdespino Solera 1842 Very Old Sherry Херес Вальдеспино Солера 1842 Вери Олд Шерри 0.5л

Херес Valdespino Solera 1842 Very Old Sherry - это купаж сухого Олоросо (виноград Паломино из районов Карраскаль и Мачарнудо) с 8-10% сладости и очень старого Педро Хименеса. В результате, содержание сахара в хересе составляет около 45-50 г/л, что означает, что вино скорее полусухое,чем сладкое.
Вальдеспино Солера 1842 – это херес категории V.O.S (очень старый херес). Напитку более 20 лет и что более важно: почти половину своего времени вино проводит в купаже в бочке. Это делает конечный результат гораздо более цельным и ‘естественно сладким’, чем когда купаж смешивается непосредственно перед розливом.

Дегустация:

Вкус: начинается со сладкого изюма, орехов в шоколадной глазури, инжирного хлеба, фиников и с горьковато-сладкой стороны из-за просвечивающего старого дуба. Кофе. Жженый сахар. Грецкие орехи. Нотки острой кислинки (например, лимонной цедры), которая идеально сочетается со сладостью. Долгое послевкусие с оттенками темного шоколада и обжаренных кофейных зерен.