Schneejager Schnaps Williams Christ Birnenbrand Шнапс Егер Груша Вильямс Крист

Шнапс Schneejager Williams Christ Birnenbrand 0,7 л — это фруктовый дистиллят из груши от баварского бренда Шнее Егер. Для этого напитка используют сорт Вильямс Крист — один из самых известных и ароматных, у которого хорошо выражены сладость вкуса и характерный грушевый тон. Для производства берут спелые, но не перезревшие плоды. Мезгу и сок оставляют бродить без добавления сахара, чтобы сохранить живую кислотность. Затем следует двойная перегонка в медных кубах с отбором только центральной фракции — так называемого «сердце». Полученный чистый дистиллят выдерживают в стеклянных ёмкостях. За счет продолжительного двухлетнего «отдыха» он теряет резкость, вкус становится мягче, а грушевые акценты остаются яркими. Крепость доводят до целевых 38% мягкой водой перед розливом.

• Цвет: прозрачный, кристально чистый.
• Аромат: яркий, свежий, гармоничный, доминирует спелая груша сорта Вильямс, также ощущаются лёгкие цветочные и травяные ноты.
• Вкус: мягкий и одновременно насыщенный, с выраженной грушевой основой, кислотность аккуратно балансирует сладость, структура гладкая и округлая, послевкусие чистое, с фруктовыми нотами.
• Гастрономические сочетания: подаётся как дижестив в тюльпановидном бокале или небольшом бокале для бренди, отлично подходит к десертам на основе груши, яблочно-грушевым и творожным пирогам, сырам средней выдержки, паштетам, утке или запечённой птице, может использоваться в коктейлях.
• Температура сервировки: 10-14 °C.