Izumibashi Megumi Саке Индзумибаси Мэгуми 0.3л

Саке Izumibashi Megumi создаётся в префектуре Ниигата — регионе, где суровые зимы и обильные снегопады формируют идеальные условия для производства саке. Чистейшая вода, рождающаяся из таяния горных снегов и питающая местные реки, отличается мягкостью и низким содержанием минералов, что придаёт напитку кристальную прозрачность и утончённость. Рис для него выращивают на плодородных аллювиальных почвах; традиционно используются сорта Гохякумангоку и Ямадaнисики, известные своей способностью сохранять структуру зерна при глубокой шлифовке. Брожение проходит медленно при пониженных температурах, что позволяет раскрыть чистый ароматический профиль и добиться шелковистой текстуры. Мастера пивоварни опираются на многолетний опыт и ручной контроль ключевых этапов производства — от подготовки кодзи до точной настройки ферментации. Этот напиток гармонично сопроводит как изысканный ужин, так и торжественный момент, требующий безупречного акцента.

• Цвет: прозрачный, с бликами.
• Аромат: тонкий, изящный, с оттенками персика, дыни, белых цветов, цитрусовых и зелёного яблока.
• Вкус: мягкий, сбалансированный, шелковистый, с деликатной сладостью и глубиной без излишней приторности.
• Гастрономические сочетания: сашими, суши, хамо, татаки, морские гребешки, креветки, краб, устрицы, белая рыба на пару (или запечённая).
• Температура сервировки: 8–12 °C, допускается подача при комнатной температуре для более округлого раскрытия вкуса.