Benten Musume Junmai Kimoto Tamasakae Сакэ Бентен Мусуме Дзюнмай Кимото Тамасакае 0.72л

Саке Benten Musume Junmai Kimoto Tamasakae 0,72 л создано в классическом ремесленном стиле и отличается выраженной индивидуальностью. Напиток производится по старинной технологии Кимото, при которой дрожжевая закваска формируется естественным образом. Этот метод требует больше времени и ручной работы, но придаёт саке глубокий характер и выразительную структуру. Для изготовления используют рис сорта Тамасакае, который ценится за способность раскрывать сложный ароматический профиль. Зёрна полируются примерно до 60-65% от исходного размера, что сохраняет насыщенность вкуса и характер сырья. Напиток отражает традиции регионов Японии, где выращивают рис для саке и используют чистую мягкую воду.

• Цвет: прозрачный, светло-золотистый, чистый и блестящий.
• Аромат: сложный и многослойный, ощущаются оттенки белых цветов, спелой груши и ананаса, дополняемые лёгкими дрожжевыми и миндальными нотами, проявляются нюансы хлеба, йогурта и тонкая минеральность.
• Вкус: насыщенный и структурированный, с балансом мягкой сладости и свежей кислотности, раскрываются тона груши, яблока и ананаса, присутствуют лёгкая ореховая нота и деликатная танинность.
• Гастрономические сочетания: подойдет к блюдам японской кухни, рыбе, морепродуктам, птице и умеренно пряным закускам.
• Температура сервировки: 8-12 °C, чтобы подчеркнуть свежесть, фруктовые оттенки и лёгкую кислотность.