Benten Musume Junmai Jukusei Koshu Сакэ Бентен Мусуме Дзюнмай Дзюкусей Косю 0.72л

Саке Benten Musume Junmai Jukusei Koshu 0,72 л — выдержанное, относится к классу Дзюнмай и создается без добавления спирта. В его основе только рис, вода и кодзи. Слова «Косю» и «Дзюкусей» в названии указывает на длительное созревание напитка. Для производства используют рис, отшлифованный примерно до 60-65 % исходного размера зерна. Такая степень полировки позволяет сохранить насыщенность и глубину вкуса саке. Оно создаётся в регионах Японии с давними традициями, где климатические условия идеально подходят для выращивания рисовой культуры. Выдержка придаёт напитку более сложный характер, редкий для категории Дзюнмай. Подобные образцы ценятся за развитый аромат и способность раскрывать новые оттенки в букете.

• Цвет: янтарно-золотистый, насыщенный, с лёгким медным оттенком.
• Аромат: многослойный, с нотами кураги, инжира и изюма, ощущаются мёд, карамель и орехи, дополняемые штрихами ванили, специй, дымка, хереса, портвейна.
• Вкус: плотный и структурированный, сочетает умеренную сладость и мягкую кислотность, проявляются тона сухофруктов, мёда, карамели, миндаля и фундука, дополняемые оттенками ванили и имбиря, в послевкусии заметна лёгкая танинность.
• Гастрономические сочетания: подается к блюдам японской кухни, утке, жареной рыбе, грибам, выдержанным сырам и закускам с ореховыми или карамелизированными оттенками.
• Температура сервировки: около 12-15 °C.