Manotsuru Gold Сакэ Маноцуру сусальное золото

Саке Manotsuru Gold с сусальным золотом 0,5 л относится к премиальным японским напиткам, которые часто подают на праздничных событиях. Спиртное создают из риса, воды, кодзи и дрожжей без добавления спирта. Для производства используют зерно с глубокой полировкой. Рис шлифуют как минимум до уровня 60% от первоначального размера. Оставшаяся крахмалистая сердцевина формирует более чистый и мягкий вкус. Ферментация проходит при низкой температуре. Это помогает сохранить деликатные ароматические соединения и сделать текстуру более гладкой. В состав добавляют около 1 мг пищевого сусального золота 24 карата. Металл безопасен для употребления и не влияет на вкус. Его используют как декоративный элемент — золотые хлопья медленно движутся в жидкости и создают выразительный визуальный эффект. Название связано с образом журавля — символом счастья и долголетия в японской культуре.

• Цвет: прозрачный, с мерцающими частицами сусального золота.
• Аромат: мягкий, с лёгкими цветочными мотивами, рисовыми нюансами и тонкими фруктовыми акцентами.
• Вкус: гладкий и чистый, с деликатной сладостью, рисовыми тонами, лёгкими фруктовыми намёками и свежим завершением.
• Гастрономические сочетания: суши с креветкой, роллы с угрём, морские гребешки, краб, устрицы, лёгкие рыбные закуски.
• Температура подачи: 8–12 °С.