Sakura Kirakira Саке Сакура Киракира 0.5л в подарочной упаковке

Саке Sakura Kirakira — ароматизированное японское саке, передающее поэтику цветения сакуры и ощущение мимолётной весны. В его основе — базовое саке стиля дзюнмай или хондзёдзо с полировкой риса около 70–75%, что сохраняет природную текстуру зерна и подчёркивает мягкость профиля. Для производства используется рис, выращенный в префектурах с умеренным климатом и чистыми горными водами, где разница дневных и ночных температур способствует формированию плотного, крахмалистого зерна. Ферментация проходит при контролируемых низких температурах с применением традиционной кодзи-культуры. На финальном этапе добавляются натуральные экстракты цветков сакуры, а иногда — деликатно ферментированные лепестки, выдержанные по ремесленной японской технологии. Название отражает характер напитка: sakura — символ обновления, kirakira — лёгкое мерцание, создающее эффект сияния в бокале.

• Цвет: нежный, полупрозрачный розовый с пастельными или чуть более насыщенными оттенками.
• Аромат: тонкий, цветочный, с нюансами свежих лепестков сакуры, миндаля, лёгкой вишнёвой косточки и едва заметным штрихом марципана и трав.
• Вкус: мягкий, гармоничный, с деликатной сладостью, цветочно-миндальными акцентами и освежающей кислинкой в послевкусии.
• Гастрономические сочетания: лёгкие десерты, фруктовые тарталетки, свежие ягоды, мягкие сыры и классические закуски японской кухни.
• Температура сервировки: 8–12 °C.