Hakushika Kasen Chokara Саке Хакусика Касэн Чокара 1.8л

Саке Hakushika Kasen Chokara — сухой японский напиток классического стиля, созданный домом Tatsuuma Honke Shuzo в префектуре Хёго. Производство ведётся в регионе Нисиномия, где ключевую роль играет легендарная вода «Миямидзу», богатая минералами и способствующая активной ферментации. В основе — столовый рис с полировкой до 75%, что сохраняет характер зерна и подчёркивает природную структуру напитка. Категория Junmai предполагает использование только риса, кодзи (Aspergillus oryzae), воды и дрожжей без добавления спирта. Брожение проходит под строгим контролем температуры, после чего саке выдерживается около шести месяцев в эмалированных стальных чанах, приобретая гармонию и чистоту вкуса. Терруар Хёго с мягким климатом и качественной водой формирует узнаваемый сухой профиль и выразительную текстуру.

• Цвет: прозрачный, кристально чистый.
• Аромат: лёгкие дрожжевые оттенки с нюансами рисового зерна и свежего теста.
• Вкус: яркий, сухой, с чёткой структурой и мягким, аккуратным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: блюда японской, азиатской и средиземноморской кухни, рыба, морепродукты, лёгкие закуски.
• Температура сервировки: от +6 до +16 °C.