Hakushika Hana Kohaku Саке Хакусика Хана Кохаку 0.3л

Саке Hakushika Hana Kohaku — утончённый алкоголь класса гиндзё от одной из старейших пивоварен Японии — Hakushika, основанной в 1743 году в префектуре Хиого. Название переводится как «янтарный цветок» и отсылает к мягкому золотистому оттенку и изящной цветочной палитре. Производство ведётся в регионе Нисиномия — историческом центре сакеварения с мягкой водой Миямидзу, благоприятной для чистой ферментации. Используется рис Ямаданисики, выращенный в Хиого; степень шлифовки достигает 60%, что позволяет удалить лишние белки и подчеркнуть ароматическую тонкость. Брожение проходит при пониженных температурах, благодаря чему сохраняются деликатные эфирные соединения. Естественная фильтрация поддерживает прозрачность и тонкость вкуса без утраты текстуры.

• Цвет: светло-золотистый, прозрачный, с мягким янтарным отблеском.
• Аромат: цветочный, с нюансами сакуры и жасмина, дополненный оттенками спелой груши, персика и лёгким тропическим акцентом.
• Вкус: гармоничный, освежающий, с деликатной сладостью и сбалансированной кислотностью, раскрывающий фруктовые и тонкие рисовые тона.
• Гастрономические сочетания: суши и сашими из белой рыбы и лосося, гребешки, краб, устрицы, блюда теппаньяки.
• Температура сервировки: 8–12 °C.