Gekkeikan Daiginjo Namazume Саке Гэккэйкан Дайгиндзё Намадзуме 0.72л

Саке Gekkeikan Daiginjo Namazume отражает философию высшей категории daiginjo, где рис шлифуется не менее чем на 50%, освобождаясь от внешних слоёв и сохраняя лишь чистое крахмалистое ядро. Для производства используется отборный японский рис, выращенный в регионах с мягким климатом и чистыми водными источниками, а также знаменитая вода Фусими, известная своей мягкостью и низкой минерализацией. Технология namazume предполагает однократную пастеризацию перед розливом, благодаря чему напиток сохраняет свежесть вкуса. Медленная ферментация при пониженных температурах формирует сложный ароматический профиль с оттенками белых цветов, груши, персика, дыни и ананаса, дополненными лёгкими цитрусовыми и минеральными нюансами.

• Цвет: прозрачный, кристально чистый, с едва уловимым серебристым отблеском.
• Аромат: изысканный, многослойный, с нотами белых цветов, груши, персика, дыни, ананаса, луговых трав и деликатным рисовым фоном.
• Вкус: элегантный, гармоничный, с тонкой сладостью и освежающей кислотностью, оттенками спелых фруктов, цветочными нюансами и лёгкой минеральностью.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, сашими, лёгкие закуски из рыбы и морского гребешка, блюда японской кухни.
• Температура сервировки: 8–12 °C.