Akashi Tai Honjozo Genshu Tokubetsu Саке Акаши Тай Хонджозо Генсю Токубетсу 0.3л

Саке Akashi Tai Honjozo Genshu Tokubetsu 0,3 л — насыщенное, традиционного стиля, созданное одной из старейших сакеварен страны в городе Акаси в префектуре Хёго. Предприятие ведёт историю с 1643 года. Регион известен чистой водой и качественным рисом, что играет важную роль в формировании вкуса. Для изготовления используют зерно, отполированное примерно до 70%, что характерно для категории Хонджозо. Саке относится к стилю генсю, поэтому его разливают без разбавления водой. Это придаёт напитку более выраженную крепость и плотную структуру.

• Цвет: прозрачный, кристально чистый.
• Аромат: мягкий и деликатный, с нотами риса, лёгкими цветочными оттенками и тонкими фруктовыми нюансами яблока и груши.
• Вкус: плотный и насыщенный, хорошо структурированный, ощущается баланс лёгкой сладости и свежей кислотности, в послевкусии остаются чистые рисовые тона и лёгкая минеральность.
• Гастрономические сочетания: хорошо подходит к блюдам японской кухни, особенно к сашими, устрицам, рыбе и овощам на гриле, а также к блюдам с соевым соусом, мисо или терияки.
• Температура сервировки: подают охлаждённым при 8-12 °C, чтобы лучше раскрылись свежесть и фруктовые оттенки.