Портвейн Chateau Cotes de Saint Daniel

Chateau Cotes de Saint Daniel — частная крымская винокурня, расположенная на солнечном южном берегу полуострова, где природные условия идеально подходят для выращивания винограда. Владельцы хозяйства располагают двадцатью гектарами виноградников, раскинувшихся на крутых склонах, которые получают максимум света и тепла. Вдохновившись традициями французских шато, они проводят полный производственный цикл — от ухода за лозами до розлива готового вина. Эти принципы дополняются биодинамическим подходом и современными технологиями, что позволяет сочетать природную чистоту сырья с точностью и стабильностью результата. Руководит проектом дипломированный винодел А. Ю. Макагонов, чьё мастерство и внимание к деталям определили высокий уровень продукции. Первые напитки под маркой Chateau Cotes de Saint Daniel вышли на рынок в 2009 году и быстро получили признание сомелье, экспертов и любителей благородных напитков.

Портвейн Chateau Cotes de Saint Daniel создается по классической технологии прерывания брожения с добавлением виноградного спирта, благодаря чему напиток сохраняет естественную сладость и глубину вкуса. Алкоголь отличается густой структурой и богатым ароматом с оттенками вишни, чернослива, изюма, карамели, пряностей и дуба. Сочетание местного терруара, особенностей производства и опыта виноделов придаёт каждому напитку особый характер — тёплый, выразительный и узнаваемо крымский.