Quinta De La Rosa Vintage 2012 Портвейн Кинта де Ля Роса Винтаж 2012

Портвейн Quinta De La Rosa Vintage 2012 г. 0,75 л относится к категории винтажных вин, на изготовление которых пошли урожаи одного года сбора. Как и остальные образцы коллекции, этот купаж демонстрирует превосходную терруарную минеральность и свежесть. Производитель применяет более долгую ферментацию сусла – на протяжении 3-4 дней, а виноградный дистиллят для остановки брожения добавляет крайне осторожно, что позволяет получать сбалансированные напитки без излишней сладости – в фирменном «сухом» стиле. После проведения процедуры крепления спиртное выдерживается на протяжении полутора лет в дубе, а затем бутилируется в традиционные бутылки из темного стекла. Бленд обладает превосходным потенциалом к хранению в стекле, но через несколько лет после розлива в нем может образовываться естественный осадок, поэтому рекомендуется перед употреблением провести декантацию.

• Сорта винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш, Тинта Барокка.
• Цвет: плотный, темно-рубиновый, с чернильно-фиолетовыми тонами.
• Аромат: элегантный, сложный, с мотивами черной смородины, специй и солодки.
• Вкус: в меру сладкий, с обворожительными танинами, оттенками черных ягод и соблазнительным стойким послевкусием.
• Гастрономические сочетания: винтажный портвейн молодого возраста можно дополнить шоколадным пудингом, голубым сыром, с годами профиль вина усложняется и требует большего внимания к себе – в этом случае лучше всего смаковать напиток в чистом виде.
• Температура подачи: 12-14 °С.