Портвейн Krohn (Крон)

Krohn (Крон) производит компани с более чем полуторавековой историей, которая ориентирована на выдержанные и винтажные стили, что закрепило за брендом репутацию «дома знатоков». Производственные мощности и погреба для выдержки расположены в Вила-Нова-де-Гая — традиционном центре хранения портвейна, где прохладный атлантический климат обеспечивает медленное и контролируемое старение. Виноградники находятся в долине реки Дору (Douro Valley), преимущественно на террасированных сланцевых склонах с экстремальными перепадами температур; часть винограда поступает с собственных участков, часть — от проверенных фермеров, работающих по контракту.

Ассортимент портвейна Krohn охватывает ключевые стили: Ruby и Reserve Ruby, Tawny с указанием возраста (10, 20, 30, 40 лет), Colheita, Late Bottled Vintage и редкие Vintage Port, выпускаемые только в выдающиеся годы. Ферментация проводится с остановкой крепким винным спиртом для сохранения природной сладости, а дальнейшая выдержка осуществляется в разных типах емкостей: от крупных нейтральных чанов для сохранения фруктовости до небольших бочек, формирующих орехово-пряный профиль. Во вкусе и аромате портвейны Крон отличаются чистотой и глубиной: Ruby — спелые красные ягоды и какао, Tawny — карамель, фундук, сухофрукты и табак, винтажные версии — концентрация, структура и долгий, суховато-пряный финиш. Стиль дома сдержанный и точный, без излишней сладости, с акцентом на баланс и потенциал выдержки.