Fonseca Siroco Портвейн Фонсека Сироко 0.75л

Портвейн Fonseca Siroco 0,75 л представляет собой креплёное белое вино сухого стиля, созданное в долине Дору. Производство следует классической схеме, но с важным отличием: брожение длится дольше, чем у большинства аналогов, прежде чем его останавливают добавлением виноградного спирта крепостью около 77%. Это снижает уровень остаточного сахара и формирует более сухой профиль при общей крепости около 19–20%. Fonseca Siroco — сухой белый портвейн, впервые представленный в 1950-х годах и названный в честь тёплого ветра сирокко, дующего из Северной Африки через Средиземное море. Сырьё поступает с высокогорных участков региона, где более прохладный климат помогает сохранить кислотность. Основу составляют белые сорта, среди которых доминирует Мальвазия Фина, дополненная Гувейо, Виозиньо, Рабигато и Аринто. Выдержка проходит в небольших дубовых бочках, что придаёт мягкость текстуре и лёгкие ореховые нюансы. Стиль ориентирован на баланс между зрелыми фруктовыми мотивами, свежестью и деликатным влиянием древесины, поэтому напиток часто подают как аперитив.

• Сорта винограда: Мальвазия Фина, Гувейо, Виозиньо, Рабигато.
• Цвет: светло-золотистый с янтарными отблесками.
• Аромат: с тонами спелых фруктов, орехов, лёгкие древесные и цитрусовые нюансы.
• Вкус: сухой, полный, с фруктовыми нотами, свежей кислотностью и продолжительным освежающим финалом.
• Гастрономические сочетания: аперитив, морепродукты, оливки, лёгкие закуски, орехи.
• Температура подачи: 10–12 °С.