Calem White and Dry Porto Портвейн Калем Уайт энд Драй 0.75л

Портвейн Calem White and Dry Porto — белый сухой портвейн базовой категории, создаваемый домом Calem в долине Дору. Сырьё собирают на крутых сланцевых террасах, где лозы испытывают резкие перепады температур, что концентрирует ароматические вещества в ягодах. Используется купаж белых сортов — Мальвазия Фина, Гувейо, Рабигато, Виозиньо. После мягкого прессования сусло сбраживают при контролируемой температуре, затем процесс прерывают добавлением виноградного спирта, сохраняя естественную свежесть. Краткая выдержка в нейтральных емкостях и частично в дубе формирует лёгкую текстуру и подчёркивает минеральный профиль, характерный для региона.

• Сорт винограда: Мальвазия Фина, Гувейо, Рабигато, Виозиньо.
• Цвет: светло-золотистый, прозрачный, с лёгкими янтарными оттенками.
• Аромат: свежие цитрусовые, зелёные яблоки, груша, минеральные и цветочные ноты.
• Вкус: сухой, с яркой кислотностью, цитрусовой основой, минеральными и ореховыми нюансами, лёгкой горчинкой и освежающим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, устрицы, креветки, рыбные закуски, а также в качестве аперитива или с тоником и цитрусом.
• Температура сервировки: 8–10 °C.