Barros White Porto Портвейн Баррос Уайт

Портвейн Barros White Porto создаётся в долине Дору — одном из старейших винодельческих терруаров мира, где крутые сланцевые склоны и жаркий континентальный климат формируют концентрированное, ароматное сырьё. Урожай собирают вручную, чтобы сохранить целостность ягод местных белых сортов, после чего сусло ферментируют при контролируемой температуре и укрепляют виноградным спиртом. Короткая выдержка в нержавеющей стали или крупных старых дубовых бочках позволяет сохранить природную свежесть и чистоту фруктового профиля, практически исключая влияние древесины. Дом Barros, входящий в Sogrape, следует классическим методам производства, сочетая традиции и современный контроль качества, благодаря чему напиток сохраняет яркий, освежающий характер и выразительную кислотность.

• Сорт винограда: Говейо, Мальвазия Фина, Рабигато, Виозиньо.
• Цвет: светло-соломенный, с золотистыми и лёгкими зеленоватыми оттенками.
• Аромат: свежий, с нотами цитрусовых, косточковых фруктов, тропических плодов, цветочными и медовыми нюансами.
• Вкус: освежающий, сбалансированный, с доминированием цитрусовых и косточковых фруктов, умеренной сладостью и живой кислотностью.
• Гастрономические сочетания: аперитив, устрицы, креветки на гриле, севиче, тартар из лосося, салаты с морепродуктами.
• Температура сервировки: 10–12 °C.