Barros Tawny Porto Портвейн Баррос Тони 0.75л
Видео Barros Tawny Porto Портвейн Баррос Тони 0.75л
Портвейн Barros Tawny Porto — португальский портвейн категории tawny из долины Дору, созданный на основе традиционных методов и длительной выдержки. Сырьё собирается на террасных виноградниках региона Douro с бедными сланцевыми почвами, где жаркое лето и контрастные ночные температуры способствуют высокой концентрации сахаров и фенолов. В производстве используются автохтонные сорта, формирующие структуру и глубину напитка. После ферментации крепление спиртом останавливает брожение, сохраняя естественную сладость. Выдержка проходит несколько лет в старых дубовых бочках (пипах около 550 л) в погребах Вила-Нова-де-Гайя, где благодаря мягкому окислению формируются характерные ореховые, карамельные и пряные оттенки, а цвет приобретает янтарные и медные нюансы.
- Сорт винограда: Турига Насьональ, Турига Франсеса, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Тинта Као.
- Цвет: янтарный с оттенками красного дерева и медно-коричневыми бликами.
- Аромат: сложный, с нотами сухофруктов, орехов, карамели, мёда и специй.
- Вкус: округлый, шелковистый, с оттенками сухофруктов, орехов, карамели и пряностей.
- Гастрономические сочетания: десерты, чизкейк, крем-брюле, яблочный пирог с корицей, миндальный пирог, ванильное мороженое, блюда с сухофруктами и орехами.
- Температура сервировки: 14–16 °C.
