Портвейн Barons (Бэронс)

Barons — бренд портвейна, ориентированный на классическое прочтение стиля Дору без усложнений и экспериментов. Марка возникла как коммерческий проект, опирающийся на традиции регионов северной Португалии, где исторически сосредоточено производство портвейнов. Производственные мощности и погреба располагаются в долине реки Дору, а виноград поступает с террасных виноградников региона Douro DOC — зон с жарким летом, бедными сланцевыми почвами и низкой урожайностью лоз, что обеспечивает концентрацию сахаров и экстрактивных веществ. Бренд не владеет крупными собственными квинтами, а работает по модели отбора виноматериалов у локальных хозяйств с последующим купажированием и выдержкой под контролем негоцианта.

Линейка Barons включает наиболее востребованные стили портвейна: Ruby, Tawny и White Port. Производство ведётся по традиционной технологии — ферментация сусла прерывается добавлением виноградного спирта, что сохраняет естественную сладость и фиксирует ароматический профиль. Ruby отличается ярким рубиновым цветом, ароматами спелых красных ягод и слив, во вкусе — сочностью и прямолинейной фруктовостью. Tawny выдерживается в бочках дольше, за счёт чего приобретает янтарный оттенок, ноты орехов, карамели и сухофруктов, вкус становится мягче и округлее. White Port создаётся из белых сортов винограда, демонстрируя ароматы мёда, изюма и цитрусовой цедры с умеренной сладостью и свежей кислотностью. Barons позиционируется как доступный портвейн с узнаваемым стилем, рассчитанный на дегустацию в чистом виде и классические гастрономические сочетания.