Портвейн Alves de Sousa

Alves de Sousa — семейный дом портвейна и тихих вин, чья современная история началась в 1987 году, когда Антониу Алвеш де Соуза принял решение самостоятельно винифицировать виноград с собственных участков в долине Дору. Производственные мощности и ключевые виноградники сосредоточены в субрегионах Cima Corgo и Douro Superior, включая известные квинты da Gaivosa, do Vale da Raposa и da Oliveirinha. Эти участки расположены на крутых сланцевых террасах с экстремальными перепадами температур и низкой урожайностью, что позволяет получать концентрированный виноград с выраженной минеральностью и высокой фенольной зрелостью. Хозяйство изначально строилось как estate-winery: полный контроль над сырьём, сбор исключительно вручную и акцент на автохтонные сорта Дору.

В линейке портвейнов Alves de Sousa представлены Ruby, Tawny различных возрастных категорий, Late Bottled Vintage и Vintage Port в удачные годы. Брожение проходит с частичным или полным ножным прессованием в лагарах, что обеспечивает мягкую экстракцию и точную работу с танинами, после чего вино крепится дистиллятом и выдерживается в бочках из португальского и французского дуба. Ruby-стили отличаются яркой фруктовостью с тонами чёрной вишни, сливы и специй, тогда как Tawny развиваются в сторону орехов, карамели, сухофруктов и благородной древесины. Винтажные портвейны демонстрируют мощную структуру, высокую концентрацию и потенциал к долгой выдержке, сочетая тёмные ягоды, какао, графит и свежую минеральную ноту, характерную для лучших терруаров Дору.