Портвейн 2018 года

Портвейн 2018 года создавался в долине Дору, где крутые террасы над рекой скрывали лозы старинных сортов винограда — Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш и Тинта Баррока. Урожайный сезон выдался необычным: весна принесла обильные дожди, а лето отличалось жарой и короткими грозами, благодаря чему ягоды набрали насыщенность и гармонию кислотности. Виноград собирали вручную, сортировали прямо на винодельне, а затем подвергали мягкому дроблению. Ферментация проходила в гранитных лагарах при контролируемой температуре с традиционным «топтанием» ногами, что обеспечивало равномерную экстракцию танинов и цвета. Спиртование проводили в нужный момент для сохранения естественной сладости, после чего напиток выдерживали в дубовых бочках несколько лет, чтобы развить глубину и благородные тона. Тёплое лето позволило создать насыщенный алкоголь с концентрированным характером и сбалансированным телом.

В букете портвейна 2018 г. раскрываются оттенки спелой черешни, инжира, какао и лёгкого дыма. Вкус объединяет мягкие ноты сухофруктов, шоколада и пряностей, плавно переходящие в бархатистое послевкусие с тёплым акцентом дуба. Сейчас он демонстрирует гармонию сладости и свежести, обладает элегантной структурой и стойким ароматом. Напиток прекрасно сочетается с выдержанными сырами, орехами, шоколадными десертами и запечёнными фруктами. В бокале проявляет сложность и длительное послевкусие, а в качестве подарка выглядит утончённо и солидно. Представлен в классических тёмных бутылках объёмом 0,75 и 1,5 л, которые подчеркивают благородный оттенок портвейна и защищают его от света.