Пино де Шарант 2018 года

Пино де Шарант 2018 года производили во французском регионе Коньяк, где мягкий океанический климат обеспечивал равномерное созревание ягод. Для создания напитка использовали сорта винограда Уни Блан, Коломбар и Фоль Бланш, традиционно применяемые для изготовления коньячных спиртов. Климат этого года отличался умеренной влажностью и стабильным теплом, благодаря чему ягоды накопили сбалансированное количество сахаров и кислот. После сбора плоды мягко прессовали, сусло сбраживали при контролируемой температуре, затем добавляли молодые коньячные спирты, чтобы остановить брожение и сохранить естественную сладость. Выдержка проходила в дубовых бочках, где напиток приобретал характерный янтарный оттенок и сложный ароматический профиль. Этот процесс позволял соединить свежесть виноградного сока с глубиной коньяка, создавая гармоничное сочетание элегантности и мягкости.

Во вкусе Пино де Шарант 2018 года ощущается зрелая груша, тёплый мёд и лёгкий ореховый тон. Аромат раскрывается постепенно: сначала чувствуется ваниль, затем появляются цветочные ноты и лёгкий оттенок засахаренного апельсина. Напиток отличается шелковистой текстурой, мягким послевкусием и изысканной сбалансированностью. Он прекрасно сочетается с фуа-гра, голубыми сырами, десертами на основе карамели и фруктов, а также подаётся как аперитив. Пино де Шарант 2018 года часто продается в элегантных бутылках из прозрачного стекла, подчеркивающих благородный цвет напитка. В качестве подарка спиртное воспринимается как знак изысканного вкуса.