Пино де Шарант 2017 года

Пино де Шарант 2017 года производили во французском регионе Коньяк, где холмистые ландшафты и мягкие ветры Атлантики создавали благоприятные условия для виноградарства. В купаже использовались главным образом сорта Уни Блан, Коломбар и Фоль Бланш, традиционно применяемые в этом апелласьоне. Урожай 2017 года сформировался под влиянием весенних заморозков и тёплого, сухого лета, что обеспечило ягодам насыщенность и концентрированный аромат. После сбора плодов сок сбраживали частично, к нему добавляли коньячный спирт, чтобы сохранить естественную свежесть и остановить брожение. Затем напиток выдерживали в дубовых бочках, где происходило мягкое созревание с постепенным развитием янтарного оттенка и утончённого букета. Технология требовала бережного контроля за температурой и влажностью, позволяя достичь гармоничного соотношения спиртуозности и фруктовости. Несмотря на капризность сезона, конечный результат отличался особым балансом.

Во вкусе Пино де Шарант 2017 года ощущаются ноты спелого персика, мёда и миндаля, дополненные лёгкими акцентами карамели и сушёных цветов. Аромат раскрывается теплом спелых фруктов и едва заметными древесными чертами. Напиток проявляет элегантность и благородную сладость, не теряя лёгкости. Он прекрасно сочетается с фуа-гра, мягкими сырами, фруктовыми тартами и миндальными десертами. Пино подаётся слегка охлаждённым, подчёркивая бархатистую текстуру и изящество послевкусия. В продаже алкоголь представлен в изящных бутылках из прозрачного стекла, отражающих золотистый оттенок содержимого. Такой напиток становится достойным подарком, символом традиций, мастерства и французской утончённости.