Nuestra Soledad Ejutla Мескаль Нуэстра Соледад Эхутла 0.7л

Мескаль Nuestra Soledad Ejutla 0,7 л создаётся в мексиканском штате Оахака, в муниципалитете Эхутла. Этот регион считается одним из исторических центров производства агавовых дистиллятов. Напиток относится к линейке Нуэстра Соледад, которая посвящена отдельным деревням и терруарам Оахаки. Для производства используют разновидность агавы Madrecuishe. Она растёт в горных районах и достигает зрелости примерно через 10–15 лет. За это время в сердцевинах накапливается большое количество природных сахаров. После сбора пиньи очищают и помещают в традиционные земляные печи, выложенные вулканическим камнем. Там их запекают около 4–5 дней на дровах. Медленный нагрев придаёт сырью дымные и карамельные мотивы. Далее запечённую агаву измельчают, проводят естественную ферментацию и двойную перегонку. В результате получают прозрачный дистиллят с насыщенным характером и сложной ароматикой. Напиток отличается многослойным вкусом и длительным послевкусием.

• Цвет: кристально прозрачный с лёгким соломенным отливом.
• Аромат: многослойный, с нотами дыма, печёной агавы и минералов, а также акцентами ананаса, банана, мёда и ванили.
• Вкус: насыщенный, мягкий, с мотивами агавы, фруктовыми нюансами и лёгкими дымными штрихами.
• Гастрономические сочетания: подача в чистом виде, традиционно с лаймом и солью, а также с лёгкими закусками мексиканской кухни.
• Температура подачи: 18–20 °С.