Marca Negra Espadin Мескаль Марка Негра Эспадин 0.7л

Мескаль Marca Negra Espadin 0,7 л происходит из мексиканского штата Оахака, где сформировались основные традиции производства этой категории спиртного. Напиток создаётся из агавы сорта Эспадин — самого распространённого в отрасли. Растения собирают после полного созревания, которое обычно занимает около 7–10 лет. Сердцевины, называемые пиньями, очищают и запекают в подземных каменных печах. В качестве топлива используют древесный уголь. Процесс запекания продолжается несколько дней и формирует характерный дымный профиль. После тепловой обработки агаву дробят и оставляют для естественного брожения. Ферментация проходит в открытых ёмкостях под действием природных дрожжей. Затем сусло дважды перегоняют в медных перегонных кубах и разливают сразу после дистилляции, минуя бочковую выдержку. 

• Цвет: прозрачный, кристальный, чистый.
• Аромат: ноты печёной агавы, лёгкая дымка, свежие травяные мотивы, цитрусовая свежесть.
• Вкус: насыщенный и округлый, доминируют тона жареной агавы и сухофруктов, дополненные нюансами сладких специй и минералов.
• Гастрономические сочетания: блюда мексиканской кухни, мясо на гриле, жареная свинина и курица, выдержанные сыры.
• Температура подачи: 18–20 °С.