Justino´s Tinta Negra Medium Sweet 40 Years Old Мадейра Жустинос Тинта Негра Медиум Свит 40 лет 0.75л в подарочной тубе

Скопировать ссылку
Страна производства
Португалия
Объём
0.75 л
Градус
19.5%
Год производства
1984
Выдержка лет
40
Мадейра по вкусу
Вид коробки
Картонная туба
Сорта винограда
Тинта негра
Артикул
314283
Условия продаж
Только самовывоз
95 995 руб.
Описание

Мадера Justino`s Tinta Negra Medium Sweet 40 Years Old — выдающийся образец полусладкого стиля с острова Мадейра, созданный домом Justino`s Madeira Wines. Напиток был получен из винограда сорта Тинта Негра, выращенного на террасированных склонах с вулканическими почвами и мягким океаническим климатом, где солнечные участки обеспечивают равномерное созревание ягод. Урожай собирали вручную в конце сентября и октябре, отбирая только здоровые грозди. После деликатного прессования сусло проходило ферментацию с последующим креплением, а затем выдерживалось по традиционной системе canteiro. Бочки располагали сначала под крышей, где тепло усиливало окислительные процессы и формировало карамельно-ореховые оттенки, затем постепенно перемещали в более прохладные уровни. За десятилетия выдержки напиток приобрёл исключительную глубину, сложную ароматическую палитру и гармоничную текстуру.

  • Сорт винограда: Тинта Негра.
  • Цвет: глубокий янтарный с оттенками красного дерева, медными и рубиновыми отблесками.
  • Аромат: насыщенный, многослойный, с нотами чернослива, инжира, изюма, кофе, чёрного чая, карамели, ванили и пряностей.
  • Вкус: мягкий, округлый, с выраженной сладостью, бархатистой текстурой и оттенками сухофруктов, кофе, карамели и специй.
  • Гастрономические сочетания: шоколадные десерты, крем-брюле, тирамису, ореховая выпечка, голубые сыры и выдержанные твёрдые сыры.
  • Температура сервировки: 18–20 °C.
Оцените и напишите отзыв:
0 из 2000 знаков