Justino’s Madeira Colheita Malvasia Жустинос Мадера Колейта Мальвазия
Видео Justino’s Madeira Colheita Malvasia Жустинос Мадера Колейта Мальвазия
Другие объемы
Другие года
1974 г.
118 255 ₽
1984 г.
95 995 ₽
1993 г.
59 823 ₽
1993 г.
75 127 ₽
1997 г.
10 574 ₽
2003 г.
11 826 ₽
2004 г.
45 911 ₽
2008 г.
10 991 ₽
2009 г.
9 464 ₽
2010 г.
9 600 ₽
2011 г.
6 957 ₽
2011 г.
7 930 ₽
2011 г.
9 322 ₽
2012 г.
9 322 ₽
2013 г.
9 044 ₽
2014 г.
9 044 ₽
2014 г.
7 930 ₽
2016 г.
3 200 ₽
2016 г.
3 200 ₽
2018 г.
2 366 ₽
2018 г.
2 088 ₽
Мадера Justino`s Madeira Colheita Malvasia — коллекционный напиток одного года урожая с острова Мадейра, созданный компанией Justino`s Madeira Wines из благородного сорта Мальвазия. Сырьё поступает с вулканических террас острова, где мягкий океанический климат, высокая влажность и значительные перепады температур способствуют медленному и равномерному созреванию ягод. Урожай собирают вручную в момент оптимальной зрелости, чтобы сохранить баланс сахара и кислотности. После аккуратного дробления и прессования сусло проходит ферментацию с последующим креплением, а ключевой этап — выдержка по традиционной системе canteiro: вино созревает не менее 10 лет в бочках из французского и американского дуба под воздействием естественного тепла чердачных помещений. Такая технология формирует характерную окислительную стилистику мадеры, придавая ей глубину, устойчивость и сложный букет с орехово-карамельными оттенками.
- Сорт винограда: Мальвазия.
- Цвет: глубокий янтарный с оттенками топаза и лёгкими медными отблесками.
- Аромат: насыщенный, сложный, с нотами апельсинового мармелада, инжира, фиников, кураги, мёда, ириски, ванили, корицы, мускатного ореха, карамели и жареного миндаля, с лёгкими дымными нюансами.
- Вкус: богатый, полнотелый, сладкий, с гармоничной кислотностью и длительным согревающим послевкусием.
- Гастрономические сочетания: десерты с кремовой текстурой, чизкейк, тирамису, крем-брюле, шоколадный мусс, фруктовые пироги и салаты с инжиром, персиками и абрикосами.
- Температура сервировки: 16–18 °C.