Justino’s Fine Medium Rich Мадейра Жустинос Файн Медиум Рич 0.375л
Скопировать ссылку
Страна производства
Португалия
Объём
0.375 л
Градус
19.0%
Год производства
2021
Градация мадера
Medium Rich
Артикул
314284
Условия продаж
Только самовывоз
1 392 руб.
Другие года
Описание
Мадера Justino`s Fine Medium Rich отражает особенности островного виноделия Мадейры. Напиток полусладкой категории создаётся преимущественно из сорта Тинта Негра, выращенного на вулканических почвах с хорошим дренажем и влиянием Атлантики, где мягкий климат с высокой влажностью и солнечной экспозицией способствует равномерному созреванию ягод. Урожай собирают вручную в конце сентября и октябре, тщательно отбирая грозди. После деликатного прессования сусло подвергается ферментации с последующим креплением виноградным спиртом. Ключевую роль играет процесс мадеризации — нагрев и выдержка по системе эстуфаж или кантейру, благодаря чему формируется характерная глубина, устойчивость и сложный букет с оттенками сухофруктов, орехов и карамели.
- Сорт винограда: Тинта Негра, Мальвазия.
- Цвет: янтарный с красновато-золотистыми отблесками.
- Аромат: насыщенный, с нотами карамелизированных фруктов, мёда, изюма, орехов и пряностей.
- Вкус: мягкий, полусладкий, с гармоничной кислотностью, оттенками сухофруктов, карамели и специй.
- Гастрономические сочетания: сыры, орехи, паштеты, морепродукты, десерты.
- Температура сервировки: 15–18 °C.