Мадейра Коссард Гордон 1977 года Terrantez Cossart Gordon 1977

Мадейра Cossart Gordon Terrantez 1977 происходила с вулканических почв острова Мадейра, где мягкий океанический климат с перепадами температур и постоянными морскими бризами формировал выразительный характер урожая. Урожай собирался с террасированных склонов, где бедные минеральные почвы и сложные условия выращивания способствовали высокой концентрации вкуса в ягодах редкого сорта Террантез. Напиток создавался по традиционной технологии мадеры с длительной оксидационной выдержкой по системе canteiro: бочки размещались на верхних этажах складов, где нагревались солнечным теплом, затем постепенно перемещались ниже, а финальная стадия проходила в прохладных подвалах.

• Сорт винограда: Террантез.
• Цвет: тёплый янтарный с золотыми бликами.
• Аромат: плотный букет с тонами сухофруктов, орехов, ириса, цветочных и карамельных оттенков.
• Вкус: яркая кислотность с нюансами апельсиновой цедры, умеренная сладость, ноты сушёного инжира, чернослива и карамели, длительное пряно-ореховое послевкусие с табачными акцентами..
• Гастрономические сочетания: аперитив, консоме, ореховые десерты, сыры с голубой плесенью, блюда из утки.
• Температура сервировки: около 10 °C, рекомендуется использовать широкие бокалы.