Blandys Malmsey Rich 10 Years Old Мадейра Блендис Малмзи Рич 10 лет 0.5л

Мадера Blandy`s Malmsey Rich 10 Years Old — роскошное креплёное вино из Португалии, созданное в регионе Мадейра компанией Madeira Wine Company. Сырьё собирали на вулканических почвах острова, где мягкий океанический климат с высокой влажностью и обилием солнца обеспечивает медленное и равномерное созревание ягод сорта Мальвазия (Малмзи), придавая им высокую концентрацию сахаров и выразительную кислотность. После сбора урожая ягоды ферментировали на кожице с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре 18–21 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Уже через несколько дней брожение останавливали добавлением спирта, сохраняя естественную сладость. Далее следовала выдержка в бочках из американского дуба в течение 10 лет — за это время напиток прошёл характерное мадерное окислительное созревание, обретя глубину, сложную структуру и богатый вкусовой профиль с тонкими древесными и карамельными оттенками.

• Сорт винограда: Мальвазия.
• Цвет: тёмно-золотистый с лёгкими зеленоватыми отблесками.
• Аромат: насыщенный, с нотами инжира, фиников, ириса, сладких специй и дуба.
• Вкус: сладкий, полнотелый, с шелковистой текстурой, оттенками сухофруктов и лёгкими дымными нюансами, сбалансированными свежей кислотностью.
• Гастрономические сочетания: десерты, шоколадные пудинги, чизкейки, карамельные торты, фрукты, мягкие сыры, печенье и орехи.
• Температура сервировки: 16–18 °C.