Голландские ликеры

Голландские ликеры – эта всемирно известная категория алкоголя, получившая широкую популярность за пределами родной страны. Так как десертные напитки изготавливаются по строгим стандартам, закрепленным на законодательном уровне, их отличает высочайшее качество, ставшее причиной востребованности продукции среди специалистов ресторанного бизнеса и рядовых потребителей. 

Государство расположено в Западной Европе, где господствует достаточно суровый морской климат, из-за чего выращивание плодовых культур естественным образом здесь затруднено. Однако местные специалисты создали современные теплицы, оборудованные по последнему слову техники, и выращивают под их уютными сводами большое количество разнообразных фруктов, которые в дальнейшем успешно используют в производстве ликеров Голландии. Кроме того, многие напитки десертного типа создаются на основе экзотических плодов, поставляемых из жарких южных стран. Подобный подход к производству появился на рубеже 15-16 вв, когда Амстердам переживал эпоху расцвета, являясь одним из главных торговых городов Европы. На голландские рынки в то время в огромных количествах свозились заморские фрукты. Именно тогда находчивый Лукас Болс, являющийся фармацевтом в местной аптеке, запустил собственную линейку изысканных напитков, положившую начало производству роскошных голландских ликеров.

На сегодняшний день ассортимент продукции представлен самыми разными сортами (фруктовыми, ягодными, травяными, пряными и пр.), среди которых любой ценитель может найти десертный алкоголь по вкусу. Примечательно, что напитки разнятся и по содержанию алкоголя – в линейках ведущих нидерландских производителей есть вариации как с крепостью 15%, так и с крепостью 50%. Из-за этого сформировалась определённая культура потребления голландского ликера, рекомендующая употреблять напиток в чистом виде из небольших шотов или же разбавлять особо крепкие разновидности с помощью сока, минеральной воды. Зачастую на базе элитного алкоголя производятся отличные коктейли с нестандартными вкусовыми решениями.